AmourDuCake

L'atelier PARIS

Amourducake Workshop a le plaisir de vous proposer deux nouveaux week-ends Master class :

Prochain atelier : du 20 au 21 janvier 2018 avec Julián Ángel de @historiadelciervo qui nous vient tout droit de Colombie pour partager son art.

En février, Shaun Teo de @shaunteocreations viendra de Malaisie pour un Week end Master class du 24 au 25 février 2018.

Billeterie

Master Class @amourducake X @historiadelciervo

Google Maps

Prochain Workshop by @historiadelciervo

Workshop 1 : Geode Cake

Samedi 20 janvier 2018 (9H00 - 18H00)

Geode Cake Cake

FR

  • Conception et planification de gâteaux
  • Comment faire une crème au beurre suisse soyeuse (démo)
  • Comment remplir et recouvrir le gâteau
  • Comment structurer et empiler 1 grand gâteau de 15 cm par 5 couches
  • Comment couvrir un gâteau en utilisant de la crème au beurre avec des surfaces lisses et des bords nets
  • Comment obtenir l'effet de texture monocrome avec la crème au beurre
  • Comment créer une géode
  • Technique éclats de chocolat et détails d'or sur le gâteau
  • Utilisation de vraies fleurs sur des gâteaux comestibles


EN

  • Cake design & planning
  • How to make a silky swiss buttercream (Demo)
  • How to fill and crumbcoat the cake
  • How to estructure and stack 1 tall cake of 15cm round by 5 layers (How to cover a cake using buttercream with smooth surfaces and sharp edges 20cm high cake aprox.)
  • How to cover a cake using buttercream with smooth surfaces and sharp edges
  • How to achieve texture monocrome effect with buttercream
  • How to create geode
  • Gold details on the cake
  • Chocolate Sils
  • Using real flowers in edible cakes

Workshop 2 : Wedding Cake

Dimanche 21 janvier 2018 (9H00 - 18H00)

Wedding Cake

FR

  • Conception et planification de gâteaux
  • Comment faire une crème au beurre suisse soyeuse (Démo)
  • Comment remplir et recouvrir le gâteau
  • Comment structurer et empiler 1 grand gâteau de 15 cm par 5 couches
  • Comment couvrir un gâteau en utilisant de la crème au beurre avec des surfaces lisses et des bords nets
  • Comment couvrir un gâteau en utilisant du papier comestible
  • Comment réaliser l'effet monocrome aquarelle avec la crème au beurre
  • Technique détails d'or sur le gâteau
  • Utilisation de vraies fleurs dans des gâteaux comestibles


EN

  • Cake design & planning
  • How to make a silky swiss buttercream (Demo)
  • How to fill and crumbcoat the cake
  • How to estructure and stack 2 tiered cake
  • How to cover a cake using buttercream with smooth surfaces and sharp edges
  • How to Cover a cake using edible paper
  • How to achieve watercolor monocrome effect with buttercream
  • Gold details on the cake
  • Using real flowers in edible cakes

Billeterie

Rejoignez-nous pour un week-end d'apprentissage et de perfectionnement en pâtisserie !

Aucun niveau n'est requis pour ces Master Classes. Les cours seront en anglais, traduits en français. Possibilité de payer en 2 fois. Pour tous les workshop, nous utilisons de vrais gâteaux.

Courses in English translated into French. It is possible to pay in 2 instalments.

ABOUT

FR - Une aventure qui a commencé avec le désir de collecter des créations pâtissières hors-du-commun, sur une plate-forme connue pour son attrait pictural. Cherchant un moyen de combiner mon univers créatif et coloré avec mon intérêt pour la pâtisserie et créer des postes minimalistes mais tout aussi forts, ma page instagram @amourducake a attiré plus de 100k followers. Un espace où une communauté d'amoureux de pâtisseries originales s'est créé et continue de grandir jour après jour.

Pour célébrer ce succès inespéré, Amourducake se développe à travers plusieurs évènements et collaborations spéciales. Le prochain en date est une série d'ateliers dans une des plus belles ville du monde : Paris. Avec au minimum cinquante élèves par week-end (quatre séances) et des pâtissiers professionnels internationaux et locaux.

À travers ces évènements spéciaux, Amourducake a pour but de partager, prolonger son univers pour continuer à inspirer le plus d'individus, en proposant un espace concret, physique où l'imagination peut se laisser aller à travers des installations artistiques, des ateliers (Master Classes), des talks, ... et bien plus, toujours autour de la pâtisserie.

EN - It all started with the desire to collect out-of-the-box pastries creation, on a platform know for its pictural attire. Looking for ways to combine my colorful, creative universe and food for minimalist, strong and innovative posts, @amourducake has attracted more than 100K followers, where a community of oustanding bakery lovers was born and is still growing day after day.

To celebrate its unexpected success, Amourducake is developping itself into several special events and collaborations. The next in date is the event series in one of the most beautiful city of the wolrd : Paris. With at least 50 guests per week-end, international and local professional bakers, Amourducake aims at sharing its universe proposing a space where imagination lets loose over art installations, workshops and talks, inspiring every interested person.